Pas besoin d'être Sigmund Freud pour dresser le psychogramme d'une personne qui fait des pains au levain. Les personnes qui font du pain au levain sont parfois les plus endurantes qui soient. Ils se distinguent par leur attention, leur résilience, leur empathie, leur patience, leur sensibilité et leur très grande tolérance à la frustration.

 

En bref, on aimerait être ami avec une pâtissière au levain. Car le pain au levain est une véritable diva parmi les pains. S'il n'est pas choyé et soigné, il vous punit immédiatement par sa morosité et sa consistance pâteuse. Linda est une pâtissière au levain. Elle compense ainsi les 99% restants de sa vie qui se déroulent plutôt au rythme des petits pains frais. Qu'il s'agisse de fitness fonctionnel, de ski, de jogging, de randonnée, d'escalade ou de gravel bike, Linda une personne qui aime bouger.

 

Ayant grandi dans la région rhéto-romane des Grisons, elle est rapidement partie à la découverte du monde. À Lucerne et à Zurich, elle a appris le métier du marketing numérique et, lors d'un voyage en Amérique centrale, elle a appris à survivre dans la nature. Une compétence qui lui sert aujourd'hui. Qu'il s'agisse de contrôler ses actions ou d'apprivoiser un levain.